Tag Archives: Paella

Paella Rezepte

Paella Rezepte

Ich liebe die spanische Küche! Und da jede Region ihre eigenen Gerichte hat, ist sie ausgesprochen vielfältig. So ist der bekannteste Schmaus der Spanier, die Paella, eigentlich das Nationalgericht der Valencianer. Im Folgenden findet ihr das Original Paella-Rezept.

Die Besonderheiten der Region kommen in die Pfanne

Große Reisfelder prägen die Region Valencia. Frisches Gemüse wie Bohnen und Tomaten gibt es hier in Hülle und Fülle. Darüber hinaus war es früher gang und gäbe, für den Eigenbedarf Hühner und Kaninchen zu halten. Und genau dies sind die Basis-Zutaten für das Original Paella-Rezept. Das Originalgericht beinhaltet keine Meeresfrüchte, wie die meisten glauben. Ganz im Gegenteil: Paella mit Fisch und Fleisch wird von den Valencianern gerne als Touristen-Paella “geschmäht“. Weiterlesen

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)