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Amerikaner Rezept

Amerikaner – Rezept-Variationen für Leckermäulchen

Mehl, Zucker, Ei, Fett, Milch oder Wasser sowie Backpulver: Viel mehr braucht man in der Regel nicht für ein Amerikaner-Rezept. Mit Schoko- oder Zitronenguss überzogen aber bietet es die ideale Fläche für kreative Verzierungen, die besonders beim Nachwuchs für strahlende Augen sorgen. Im Folgenden möchte ich euch drei Amerikaner-Rezept-Varianten vorstellen. Weiterlesen

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Smarties Kuchen Kindergeburtstag

Kinder lieben Kuchen – ein Muss für den Kindergeburtstag

Ein Kindergeburtstag steht vor der Tür und ihr seid noch auf der Suche nach einem passenden Kuchen? Manche Menschen lieben es, sich Zeit fürs Backen zu nehmen und neue, aufwendige Rezepte zu versuchen. Andere möchten für einen Kindergeburtstag lieber nicht stundenlang in der Küche stehen müssen, sondern schnell einen unkomplizierten Kuchen backen. Weiterlesen

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Mediterrane Küche

Mediterrane Küche: ein Vorgeschmack auf den Sommer

Die mediterrane Küche ist ideal, wenn man sich auf die Urlaubszeit einstimmen möchte. Zwar kann man Nudeln, Salate und ein gutes Glas Rotwein auch im Winter genießen, doch richtig zur Geltung kommen diese Gerichte zweifellos erst, wenn die Sonne auch abends noch scheint: Dies ist die wahre Zeit für mediterrane Küche.

Dem Leben Würze verleihen

Was aber ist mediterrane Küche? Genau genommen handelt es sich hierbei um die traditionelle Küche aller Regionen, die an das Mittelmeer grenzen. Mediterrane Rezepte unterscheiden sich bisweilen erheblich, weisen aber dennoch einige gemeinsame Nenner auf. Zum Beispiel kocht die mediterrane Küche vorzugsweise mit Olivenöl und verarbeitet Fisch anstelle von Fleisch, frisches Gemüse und Knoblauch. Würzt man hierzulande bevorzugt mit Salz und mehr Salz, kennt die mediterrane Küche eine breite Fülle frischer Kräuter, die das Aroma eines Gerichts perfekt unterstreichen. Und anstelle von Bier oder Cola gönnt man sich ein Glas Rotwein. Weiterlesen

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Low Carb Rezepte

Low-Carb-Rezepte – Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten

Obwohl Low-Carb-Rezepte seit einigen Jahren verstärkt durchs Netz und durch die Medien geistern, ist die Idee einer kohlenhydratarmen Ernährung schon deutlich älter. Bereits im 19. Jahrhundert brachte sein Arzt den Engländer William Bantling dazu, normale Rezepte durch Low-Carb-Rezepte avant la lettre zu ersetzen. Bantling schrieb ein Buch über seine Erfahrungen und trat damit die erste Low-Carb-Welle los, deren Rezepte Europa damals überfluteten. Das Comeback der Low-Carb-Lebensmittel fand dann in den 1970er Jahren statt, wobei es im eigentlichen Sinne kein Comeback war: Der Vater des Ganzen, ein Amerikaner namens Robert Atkins, erfand die kohlenhydratarme Ernährung letztendlich neu, entwickelte einen entsprechenden Low-Carb-Ernährungsplan und brachte die dazu passenden Produkte heraus, für die adäquate Low-Carb-Rezepte angeboten wurden. Weiterlesen

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Katzenpension Frankfurt

Katzenpension – wohin mit der Katze im Urlaub?

Endlich Ferien! Das Hotel ist gebucht, aber wohin mit der Katze? Mitnehmen, von den Nachbarn betreuen lassen oder in eine Katzenpension geben? Vor dieser Frage stehen Jahr für Jahr Tausende von Katzenbesitzern. Aber nicht nur in der Urlaubszeit, auch bei Krankenhausaufenthalten oder arbeitsbedingter Abwesenheit muss die Versorgung des vierbeinigen Lieblings gewährleistet werden. Eine Katzenpension ist in den meisten Fällen die beste Alternative für die Unterbringung. Weiterlesen

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Muffin_Rezept_Schokomuffins

Muffin-Rezept gesucht?

Sie sind der Renner auf jedem Kindergeburtstag und auf der Arbeit als kleine Leckerei zwischendurch beliebt: Längst haben die aus Amerika stammenden Muffins ihren festen Platz auf der deutschen Kaffeetafel gefunden. Kein Wunder: Die kleinen fluffigen Kuchen sind nicht nur extrem lecker und vielseitig, sondern lassen sich auch prima  in die Schule, auf die Arbeit oder zu einer Party mitnehmen. Im Folgenden findet ihr zwei schokoladige Muffin-Rezept-Varianten, die in der Regel für zwölf kleine Kuchen reichen. Weiterlesen

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Vegetarische Rezepte

Vegetarische Rezepte – so lecker und so gesund!

Wer sich grundsätzlich fleischlos ernährt oder vegetarische Rezepte zur Abwechslung mal auf den Speiseplan bringen möchte, findet eine Fülle an Vorschlägen für köstliche Gerichte im Internet. Portale wie chefkoch.de widmen vegetarischen Rezepten ganze Rubriken für Vorspeisen, Hauptspeisen, kleine Zwischenmahlzeiten und köstliche Salate. Hier kommt viel frisches Gemüse auf den Tisch, das bekanntlich gesund ist und zudem äußerst wohlschmeckend zubereitet wird. Außerdem gibt es jede Menge Kochbücher für die vegetarische und vegane Küche, die man in jedem gut sortierten Online-Buchhandel bestellen kann. Weiterlesen

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